Как выбрать блендер?

Как выбрать блендер, который точно подойдет для ваших задач? Интернет-магазин Stylus рассказывает, какие виды блендеров бывают, в чем их особенности и на какие параметры стоит обратить внимание для принятия быстрого решения при покупке.

Что такое блендер и его предназначение

Что такое блендер? Блендер – электроприбор, который используется для измельчения пищи и превращения ингредиентов в однородную массу. Независимо от конструкции, блендер имеет электромотор, чашу для продуктов и насадки с ножами для измельчения.

Блендер является многофункциональным прибором, который будет полезен на каждой современной кухне, ведь он позволяет хозяйке справляться со многими кулинарными процессами. На обработку ингредиентов уходит значительно меньше сил и времени, позволяя успевать с приготовлением нескольких блюд одновременно. В зависимости от модели отличается и функциональность прибора. Блендер может выполнять такие основные кулинарные процессы:

• пюрирование,
• измельчение,
• дробление,
• взбивание,
• смешивание.

Используя блендер, можно приготовить пюре, крем-супы, смешивать коктейли, дробить зелень и орехи, колоть лед, перетирать вареные овощи. За счет дополнительных насадок отдельные модели имеют расширенный функционал, в частности: нарезка овощей (ломтиками, кубиками), вспенивание молока для кофе, выдавливание сока, натирание ингредиентов на терке.

Виды блендеров

Современный ассортимент представлен большим количеством наименований, поэтому покупателю легко запутаться в выборе. Перед приобретением конкретной модификации устройства необходимо определить назначение, бюджет и разобраться в разновидностях прибора. Все устройства условно можно поделить на такие виды блендеров: стационарные и погружные.

Стационарные блендеры

Подходят: для работы с жидкими и вареными продуктами.

Причины купить: не нужно держать в руках, полная автоматизация, большой литраж, не оставляют брызг.

Стационарный блендер устанавливается в одной рабочей зоне без необходимости доставать и подключать прибор каждый раз перед использованием. Конструкция предусматривает наличие базы с механизмом, на дне которой располагается крестообразный нож, а в верхней части крепится чаша с крышкой. Данная категория представлена блендерами для смузи, которые легко справляются со смешиванием коктейлей, взбиванием эмульсий. Достаточно загрузить фрукты в чашу, нажать кнопку и подождать минуту до завершения процесса. Муссы, кремы, невесомые ягодные пюре и «жидкие» рецепты – то, что идеально создавать со стационарным прибором. Такой блендер прост в уходе, позволяет готовить большие порции.

Погружные блендеры

Подходят: для работы с твердыми и полужидкими ингредиентами.

Причины купить: портативность, компактность, многофункциональность, возможность регулировать консистенцию.

Погружная модель представляет собой рукоятку с кнопками включения и регулировки скоростей, внутренним двигателем. К ручке подсоединяется одна или несколько насадок. Ножи располагаются в нижней части ножки. Погружные блендеры с чашей-измельчителем имеют съемное лезвие. Такой блендер представляет собой мобильный прибор, который легко переносить в любую зону кухни и работать с разным количеством ингредиентов. Ручной блендер эффективно справляется с пюрированием, приготовлением соусов и паштетов, однородных крем-супов и дроблением овощей.

Перед тем, как выбрать погружной блендер ознакомьтесь с инструкцией и характеристиками, так как некоторые модели недостаточно мощные для измельчения твердых продуктов. Перечень функций зависит от имеющихся в комплекте насадок, среди которых часто встречаются ножи для дробления орехов, колки льда и измельчения мяса. С устройством данной конфигурации вы не привязаны к одной емкости. Превращать овощи в пюре можно в любой миске или непосредственно в кастрюле. Ручная регулировка мощности позволяет легко корректировать густоту блюда, но во время работы прибор нужно держать в руках.

Другие отличия блендеров

Выбор блендера не заканчивается на его типизации. Перед покупкой следует изучить следующие особенности:

1. Объем чаши. Если планируете работать с небольшими порциями, можно ограничиться компактными вариантами объемом до 1 л, что позволит сэкономить место на кухне. Для готовки на большую семью выбирайте блендер с емкостью чаши 1,5-2 л.
2. Материал чаши. Чаша может быть стеклянной и пластиковой. Стекло устойчивое к царапинам, но имеет больший вес, хрупкое. Пластиковая емкость не бьется, но постепенно лишается прозрачности за счет образования царапин.
3. Качество насадок. Лучшим материалом для ножей является нержавеющая сталь, ведь пластик со временем может крошиться.
4. Форма насадок. Насадки могут быть с ровными и волнистыми краями. Первый вариант блендера не оставляет брызг, но хуже измельчает, тогда как второй – захватывает больше массы, но может разбрызгивать.
5. Мощность. Для выполнения стандартных процессов достаточно мощности 400-500 Вт, но если необходимо устройство для сложных задач, стоит предпочесть варианты мощностью от 600 Вт.
6. Количество скоростей. Их количество варьируется от 1 до 30, однако для обыденного пользования можно ограничиться 5-6 скоростями.
7. Режимы. Наличие импульсного режима говорит о возможности обработки твердых продуктов, а турборежим помогает создавать нежную консистенцию.
8. Комплектация. Помимо основной насадки, блендер может включать мерный стакан, чопер, мельничку, венчик для взбивания, крюк для замешивания теста, диски для нарезания и т.д.

Весомым фактором перед тем, как выбрать блендер также является дизайн прибора, представленный в разной расцветке, форме и стилистике. Каждый покупатель сможет подобрать устройство под интерьер кухни и гармоничное сочетание с другой техникой.

Советы удачного выбора блендера

Перед покупкой следует учесть несколько важных нюансов:

• полезный объем чаши составляет на 200 мл меньше, чем объем, указанный на упаковке;
• ручка должна быть эргономичной с прорезиненными элементами;
• на чаше должны быть резиновые ножки, которые препятствуют скольжению;
• с беспроводной моделью можно перемещаться по кухне или комнате;
• чем увесистее моторный блок в стационарном блендере, тем устойчивее конструкция;
• функция автоотключения защищает прибор от перегрева.

Если сомневаетесь, какой блендер выбрать, чтобы он мог справиться с большими объемами жидких и вязких продуктов, покупайте стационарный вариант. Если выбираете устройство для замешивания детских смесей, приготовления супов-пюре, измельчения овощей с возможностью свободного перемещения, обратите внимание на погружную модель.

Уверены, теперь вы знаете, как выбрать блендер для дома. Смело подбирайте блендер, вооружившись нашими практическими советами и не бойтесь экспериментировать! На сайте Stylus.ua вы найдете оригинальную технику от известных производителей, а также сможете подобрать другие полезные приборы для кухни. Подписывайтесь на наш Телеграм-канал, чтобы быть в курсе акций и новинок!

Автор: Татьяна Сулима, копирайтер Stylus

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• ТОП-10 блендеров: рейтинг лучших моделей 2023
• Какой блендер лучше: погружной или стационарный?
• Как выбрать кухонный комбайн: советы
• Мультиварка или скороварка: что лучше выбрать