Корисні гаджети для тих, хто не любить готувати

Одна тільки думка про приготування їжі викликає у тебе напад жаху? Тоді ти потрапила на правильну сторінку, адже ми розповімо, як зробити процес готування простішим, швидшим і безпечнішим. З правильним набором кухонних гаджетів ти зможеш «безболісно» впоратися з рецептами різної складності і навіть навчишся отримувати від цього задоволення!

Блендер

Компактний стильний прилад, що не займає багато місця, повинен стати асистентом №1 на твоїй кухні. Підготовка інгредієнтів може займати вдвічі більше часу, ніж саме приготування. Озброївшись блендером, ти забезпечуєш себе швидким помічником, здатним впоратися з декількома процесами:

• нарізкою;
• шинкуванням;
• збиванням;
• змішуванням;
• дрібленням.

Деякі моделі також можуть допомогти тобі з вижиманням соку, очищенням овочів і фруктів, подрібненням м'яса, приготуванням пюре. З блендером ти витратиш не більше ніж 10 хвилин на приготування корисного сніданку і стільки ж на поживний обід. Гаджет відмінно себе зарекомендував як у створенні самостійних страв — свіжоприготованих смузі, овочевих пюре, йогуртів, крем-супів, так і у швидкій підготовці інгредієнтів для салатів, рагу, випічки, холодних закусок, десертів.

Термометр для м'яса

Ті, хто хоч раз стикалися з цим, знають, що страви з м'яса дуже «примхливі». Все тому, що недотримання температурного режиму, часу приготування та відходження від рецепта можуть геть зіпсувати страву, а переводити м'ясні продукти ну дуже не хочеться. Щоб тобі було простіше з ними працювати, а страви гарантовано виходили смачними, досить запастися простим приладом — термометром для м'яса. Не секрет, що температура прогріву продукту відрізняється в залежності від того, працюєш ти з куркою, яловичиною або свининою. Визначити рівень прогріву на око — завдання малорезультативне, а ось зі спеціальним термометром ти легко визначиш, чи потрібно ще тримати м'ясо у духовці, наскільки воно соковите і чи зберегло корисні речовини.

Набір кухонних ножів

Багато господинь звикли користуватися одним, від сили двома ножами, які йдуть в хід для нарізки хліба, м'яса, овочів, тіста і риби. Але будь-який професіонал скаже, що обробка різного типу продуктів одним інструментом — блюзнірство. Мало того, що ти змішуєш смаки і запахи інгредієнтів, ти собі ж створюєш складності. З набором ножів, де окремий інструмент відповідає за певний тип продукту, ти швидше впораєшся з нарізуванням і здивуєшся, наскільки воно може бути легким. Як правило, набори включають ножі:

• для хліба;
• для м'яса;
• для овочів;
• для зняття шкірки;
• універсальні;
• обробні.

У комплекті часто йде мусат для підточки, дерев'яна підставка і кухарський ніж. Щоб не заплутатися, при виборі відштовхуйся від принципу - чим більше, тим краще. Добре, коли в наборі є кухонні ножиці, з якими зручніше обробляти рибу, нарізати зелень, справлятися з упаковками.

Кухонні ваги

Якщо раніше ти не надавала значення цьому кухонному девайсу, прийшов час змін, оскільки з кухонними вагами життя розділитися на «до» і «після». Особливо гаджет стане в нагоді шанувальникам здорового та роздільного харчування, сім'ям з дітьми та тим, хто сидить на дієті. За допомогою кухонних ваг можна:

• підраховувати споживані жири, білки і вуглеводи;
• контролювати калорії;
• ділити продукти при дотриманні спортивного режиму;
• визначати дози дитячого харчування.

Прилад допомагає строго дотримуватися рецептури, адже найменше відхилення від дозувань може геть зіпсувати страву. Ще одна особливість кухонних ваг — необмежений вибір в дизайні для будь-якої кухні. Кулінарні аксесуари пропонують різні кольори, принти, форми, функції і оформлення екрана.

Тістомісильний апарат

Багато господинь уникають страв з тіста, адже цей примхливий напівфабрикат вимагає вправності і часу. Але це не має значення, якщо у тебе на кухні стоїть тістомісильний апарат. Він готовий взяти на себе весь процес замішування і відстоювання тіста, перекладаючи на тебе лише завершальний етап готування. Тістомісильні апарати часто плутають з міксерами та кухонними комбайнами, але на відміну від них, де робота з тістом є лише функціональною складовою, ці гаджети заточені для його обробки у великих об'ємах. Вони здатні швидко і якісно замісити різні види тіста, істотно скорочуючи час на приготування пельменів, піци, спагетті і солодкої випічки.

В асортименті моделей зустрічаються три типи тістомісильників:

• горизонтальні — для замісу крутого тіста;
• спіральні — спеціалізуються на дріжджовому тісті;
• планетарні — для універсального використання.

У домашньому побуті найбільшою популярністю користується третій тип, оскільки він розрахований на роботу з інгредієнтами різної щільності: від рідких субстанцій до бісквіта. Крім тіста, він відмінно впорається з кремами, суфле, безе, мусами і пюре.

Кухонний таймер

Якщо цей аксесуар здавався тобі таким же непотрібним, як і кухонні ваги, то ми готові тебе переконати. Якщо тобі хоч раз доводилося викидати пережарене м'ясо або відмивати плиту від каші, що втекла, то таймер — це саме те, що тобі потрібно. Компактний SOS-гаджет сповістить про те, що страву час перевірити чи вимкнути, відмірюючи час з точністю до секунди. Таймер стане в нагоді як для приготування багатоетапної випічки, так і для банального варіння кави, адже його можна встановити на будь-який інтервал. Хронометри бувають декількох видів:

• механічні — працюють за принципом будильника, де потрібно вручну заводити час;
• електронні — відображають відлік часу на екрані, мають сенсорне керування;
• спеціалізовані — наприклад, таймери, розраховані виключно для варіння яєць.

Як і кухонні ваги, хронометри випускаються в різному вигляді: від професійних металевих виробів до дизайнерських моделей у вигляді кухаря, овочів, фруктів або тварин.

Бутербродниця

Якщо бутерброди — це максимум твоїх можливостей, то нехай вони будуть найсмачнішими і неповторними. З бутербродницею ти досягнеш апогею кулінарної майстерності у приготуванні цього швидкого, а головне — різноманітного перекусу. Експериментуй з тістом, міняй начинки, регулюй рівень підсмажування і отримуй кожен день нові смаки.

Лінь проводити години за приготуванням обіду чи нема часу на ситну вечеря? У цьому випадку тебе знову виручить бутербродниця, яка, крім іншого, здатна на створення крекерів, бельгійських вафель, тостів, сендвічів і грилю. Деякі моделі оснащені додатковими можливостями для обсмажування горіхів, приготування пончиків, кексів, печива, вимагаючи від тебе мінімум зусиль і часу. Перевагу віддавай пристроям зі знімними антипригарними пластинами, індикатором готовності і замком блокування.

Приготування їжі — це не складно і не втомлююче, якщо під рукою функціональні аксесуари. Економлячи час навіть на простих процесах, ти відчуєш результат від готування в цілому. Оточуй себе сучасними кухонними гаджетами, які доведуть, що все у твоїх силах!

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Найкращі блендери Bosch

Автор: Дарина Даниленко, копірайтер Stylus.ua